เกี๊ยวทอด

[smileangel]

เครื่องปรุง
แผ่นเกี้ยว
เนื้อหมูบดละเอียด
พริกไทย
น้ำมันพืช
เกลือ
กระเทียม
รากผักชี
ผักชี
ซีอิ้วขาว
น้ำตาล

วิธีทำ
ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกัน นำมาผสมกับเนื้อไก่บดละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ส่วนผสมนี้ทำเป็นไส้เกี๊ยว
นำแป้งเกี๊ยวมาแผ่ ตักไส้เกี๊ยวใส่ตรงกลางแผ่น พับครึ่งตามเฉียง ห่อเป็นรูปคล้ายเรือสำเภาจีน
ห่อเกี๊ยวจนหมด ผึ่งไว้สักพัก
นำลงทอดในน้ำมัน ไฟปานกลาง เพื่อให้ไส้เกี๊ยวสุกพอดี ตักขึ้นซับน้ำมัน เรียงใส่จานเสริ์ฟ
ลองทำดูนะคะ วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ